Schneller Lebkuchen
 

Zutaten:
 

Zubereitung:
 
 
Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen
 

350 g Mehl
250 g Kristallzucker
100 g geriebene Nüsse
1 Pkg. Lebkuchengewürz
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen

150 g Butter
2 EL Honig

 

Butter mit dem Honig in einem Stieltopf bei geringer Hitze zergehen lassen.
 

250 ml Milch
4 Eier

 


Milch und Eier in einer großen Schüssel mit dem Mixer versprudeln.
Trockene Zutaten unterrühren, anschließend flüssiges Butter-Honiggemisch unterrühren.

 

 
Backblech mit Backpapier belegen,
Lebkuchenmasse darauf verteilen und ca. 20 min backen.

 

4 EL Staubzucker
etwas Zitronensaft


Gesiebtenn Staubzucker mit etwas Zitronensaft glattrühren. Nach dem Backen den Kuchen überkühlen lassen und mit der Zitronenglasur bestreichen.
 

Serviervorschlag:
geschlagene Sahne
Orangenscheiben


Mit einem großen, runden Keksausstecher Monde ausstechen, auf einem Teller je 3 Stück anrichten und mit Sahne und Orangenscheiben garnieren.

 

 

   

Termine  

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